Crema di broccolo romanesco Per l’Impasto 1 broccolo 1 l di brodo vegetale Mezza cipolla Alloro Sale pepe Spezie Pane Broccolo romanesco ricco di vitamina A e C. Definito da molti un alimento “antitumorale” Procedimento Avete mai pensato a una crema di broccolo romanesco? No? Neanche io! Ho sempre utilizzato il broccolo romanesco per realizzare […]
Vellutata di funghi e porri Ingredienti 1 porro 250g di funghi freschi misti (1 confezione circa) 1/2 carote di media grandezza prezzemolo aglio rosmarino sale pepe olio evo 1 litro di brodo vegetale 1/2 cucchiai di farina di ceci 3 cucchiai panna da senza lattosio Vellutata piatto composto da 2/3 verdurelegate tra loro da un
Gnocchi di patate senza uova, con salsa di pomodoro Per 2/3 persone 150 g di farina tipo 2 (potete usare quella che volete) 500 g di patate (4 circa) pizzico di sale Per il sugo passata di pomodoro bio mezzo spicchio di aglio erbe (basilico o origano) pizzico di sale pizzico si zucchero (solo per
Zuppa di cavolo nero e batata Ingredienti 1l di brodo vegetale 2 mazzi di cavolo nero Mezza cipolla rossa 1 batata di medie dimensioni 2 carote 2 cucchiai di olio evo 2 fogli di alloro o altri profumi a piacimento pizzico di sale mezzo cucchiaino di curry peperoncino Cavolo nero Superfood invernale ricco di
