Plumcake salato senza uova Ingredienti 130g farina tipo 1 70 g farina di farro 25 g fecola di patate 10g di lievito per torte salate 180/ 200 g bevanda vegetale formaggio feta a cubetti cipolla rossa di tropea pomodorini secchi olive taggiasche olio sale rosmarino Procedimento per il plumcake salato senza uova Quest’anno per Pasqua […]
Crepes di ceci con agretti e robiola Ingredienti per 4 crepes 130g farina di ceci 300 g acqua 15 g olio sale spezie Ingredienti per il ripieno agretti due/tre cucchiai di olive taggiasche aglio olio sale robiola Procedimento per le crepes di ceci con agretti e robiola Le crepes di ceci sono il pranzo che
Crepes di ceci senza glutine con agretti e robiola Leggi tutto »
Chips di cavolo nero Ingredienti cavolo nero olio sale sesamo Procedimento Aperitivo con chips di cavolo nero…non ve ne pentirete! Quanto mi piace il momento dell’aperitivo, e ancora di più preparare stuzzichini sani e gustosi da accompagnare ad un bel bicchiere di vino. Credo che il miglior aperitivo sia quello preparato a casa, se vado
Gnocchi di zucca senza uova e senza patate. Morbidi al punto giusto, perfetti per una cena che vuole stupire.
Torta vegana arancia e carote Ingredienti 200 g di farina tipo 1 2 o 3 carote grattugiate 80 g di zucchero integrale di canna 1 bustina di lievito per dolci Spremuta di 2 arance Qualche goccia di olio essenziale all’arancia 100 gr bevanda vegetale 50 gr di olio di semi Pizzico di sale Procedimento Parola
Biscotti di grano saraceno senza glutine Ingredienti per circa 20 biscotti 125 g di farina di grano saraceno 25 g di fecola di patate 40 g di zucchero integrale di canna 2 o 3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente 1 cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale 40 ml di olio di semi 50
Crostata con farina di mais e frutta secca Ingredienti per la frolla al mais 150 g di farina di tipo1 100 g di mais gialla finissima 20 g fecola di patate 80 g di zucchero a velo integrale 60 g di acqua fredda 60 g di olio di semi 1 cucchiaino di lievito per dolci
Chia pudding ai cachi Ingredienti per 2 porzioni 4 cucchiai di semi di chia 200 ml di bevanda vegetale 2 cucchiai di sciroppo d’acero 1 o 2 cachi di medie dimensioni un cucchiaino di limone Procedimento Colazione, merenda o dolce dopo pasto? Il chia pudding ai cachi è un’ottima soluzione autunnale per un dolce sano
Farro con lenticchie, funghi e radicchio Ingredienti farro e lenticchie al vapore 1 ciuffo di radicchio 4/5 funghi cardoncelli 1 batata 1 cipolla rossa piccola rametto di rosmarino sale pepe paprika Procedimento Chi ha detto che le insalate di pasta si mangiano solo d’estate? Questa insalata di farro e lenticchie è una versione autunnale super
Zuppa di funghi misti e castagne Ingredienti 300 gr di funghi misti 100 gr di castagne cotte al vapore o bollite 2 carote 1 gambo di sedano 1 cipolla rossa piccola o scalogno 1 spicchio d’aglio 500 ml di brodo rametto di rosmarino sale pepe Procedimento Quando penso alle castagne la prima cosa che mi
