Torta soffice senza glutine con burro di mandorle e marmellata Ingredienti 100 gr farina di avena senza glutine 100 gr farina di riso 70 gr di burro di mandorle 200 gr di yogurt greco 80/90 gr di bevanda vegetale 2 o 3 cucchiai di miele Confettura ai lamponi (o vostro gusto a scelta) 1 bustina […]
Torta soffice senza glutine con burro di mandorle e marmellata Leggi tutto »
Cheesecake allo yogurt greco e cocco Ingredienti per 6 monoporzioni 400 gr yogurt greco 4 o 5 cucchiai cocco grattugiato 80 gr zucchero a velo 3 fogli di gelatina 150 gr biscotti senza glutine 50 gr di olio di cocco frutti di bosco o altra frutta a piacere limone Cheesecake lo sapevi che questo
Cheesecake allo yogurt greco e cocco senza glutine Leggi tutto »
Picnic con un menu di primavera Le giornate si stanno allungando, il sole scalda, la voglia di stare con gli amici è sempre di più. L’idea di un picnic all’aria aperta è il pensiero che in questo momento mi mette più allegria, gioia e spensieratezza. Ho pensato di darvi qualche idea per un menu di
Insalata di indivia belga, pinoli e olive Ingredienti 2/3 cespi di indivia belga olive taggiasche 1/2 cucchiai di pinoli sale olio pepe Indivia Belga povera di sodio e ricca di acqua. Depurativa e diuretica Procedimento L’insalata indivia belga si presta a moltissime ricette alternative e gustose. L’abbinamento con i pinoli e le olive taggiasche è
Polpette di tonno e ricotta senza uova Ingredienti 200 g ricotta vaccina o di capra per un sapore più deciso 180 g tonno al naturale 4 cucchiai pan grattato Sale Olio Origano 4/5 filetti acciughe Sesamo Procedimento Pranzo, aperitivo o cena? Queste polpette di tonno e ricotta senza uova sono un’idea carina, sfiziosa e divertente
Crepes senza uova e senza lattosio Ingredienti (circa 12 crepes) 200 g farina tipo 2 300 g bevanda di avena o altra bevanda senza lattosio 1 cucchiaio olio di semi 1 cucchiaio di zucchero a velo Per farcire marmellata senza zucchero, crema di nocciola o altra crema di frutta secca Procedimento Aspetto il weekend anche
Polpette di fagioli borlotti con salsa ai 3 pomodori Ingredienti fagioli borlotti (una lattina) 80 g pan grattato spicchio d’aglio pecorino grattugiato prezzemolo sale olio Procedimento Polpette di fagioli semplici, sorprendenti e molto molto gratificanti. Per chi come me non mangia carne sono un’idea carina e veloce da mettere in tavola dopo una giornata di lavoro.
Baci di dama senza glutine Ingredienti 100 g farina di riso 100 g farina di grano saraceno 100 g di nocciole tritate finissime 80 g di zucchero integrale Pizzico di lievito per dolci (mezzo cucchiaino) 80 g olio di semi 80/90 g di acqua cioccolato fondente 70% o crema di nocciole Potete anche utilizzare solo
Insalata di fagiolini, pomodori e cipolla rossa Ingredienti Fagiolini pomodorini datterini cipolla rossa sale pepe olio Fagiolini ricchi di vitamina A, vitamina C, potassio, ferro e fosforo Procedimento Quando mi dicono che le insalate sono noiose sorrido sempre, a pensarci bene è tra i piatti più creativi e fantasiosi che possiamo realizzare. Un
Insalata di fagiolini, pomodori e cipolla rossa Leggi tutto »
Giornata Mondiale dell’Acqua: tu cosa fai per proteggerla? Oggi è la Giornata Mondiale dell’Acqua e probabilmente due anni fa per me sarebbe passata inosservata, ma oggi no…rifletto, mi informo e nel mio piccolo cerco di difendere questo bene prezioso. Come spesso accade nella vita di tutti i giorni facciamo scelte, prendiamo decisioni e portiamo avanti
Giornata Mondiale dell’Acqua: tu cosa fai per proteggerla? Leggi tutto »
